Главная Поиск
Назад

Шепардский пирог

Рейтинг

5 из 5

Ингредиенты

  1. Картофель  — 6 шт.
  2. Фарш смешанный  —  600 гр.
  3. Морковь  — 1 шт.
  4. Кукуруза консервированная  — 100-150 гр.
  5. Зеленый горошек консервированный  — 100-150 гр.
  6. Лук репчатый  — 1 шт.
  7. Томатная паста  — 4-6 ст.л.
  8. Соевый соус  — 1 ст.л.
  9. Сыр твердый  — 100-150 гр.
  10. Соль  — по вкусу
  11. Перец черный  — по вкусу
  12. Молоко  — по вкусу (для пюре)
  13. Масло сливочное  — 1-2 ст.л. (для пюре)

Категория

Вторые блюда

Вид кухни

Ирландская

Способ приготовления

Картофель отварить и сделать пюре, с добавлением молока и сливочного масла. Луковицу мелко нарезать и обжарить на сковороде до золотистого цвета

Морковь очистить, вымыть, нарезать маленькими кубиками и добавить к луку. Затем выложить фарш и жарить до готовности мяса. Посолить, поперчить, добавить соевый соус ( в оригинале используют Воркширский соус), томатную пасту и овощи (можно консервированные овощи заменить на свежемороженые).  Хорошо перемешать полученную смесь, потушить около 10 минут и выложите в форму для запекания. Поверх мяса выложите ровным слоем картофельное пюре. Сверху посыпать тертым сыром, накрыть фольгой и поставить в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов на 20 мин. Затем снять фольгу и поставить обратно в духовку еще минут на 10 или пока не подрумянится сыр.

Приятного аппетита!