Главная Поиск
Назад

Тыквенная запеканка с картофелем

Слоеная запеканка из картофеля и тыквы, с сливочно-сырной заливкой.

Рейтинг

5 из 5

Ингредиенты

  1. Тыква  — 500 г
  2. Картофель  — 500 г
  3. Сыр твердый  — 200 г
  4. Лук репчатый  — 1 шт
  5. Сливки 20%  — 60 мл
  6. Соль  — по вкусу
  7. Перец черный  — 2 щепотки
  8. Масло сливочное  — 50 г
  9. Масло растительное  — 2 ст. ложки
  10. Корица молотая  — 1/2 ч. ложки
  11. Мускатный орех  — 1/4 ч. ложки

Категория

Вторые блюда

Вид кухни

Европейская

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

50 минут

Количество порций

6

Способ приготовления

Картофель и тыкву нарезать тонкими полосками. Сыр натереть на мелкой терке. Лук мелко нашинковать, обжарить на растительном масле и посолить.

Немного смазать края формы сливочным маслом. Выложить на дно лук с маслом, в котором он жарился. Выложить тонкий слой картофеля (1/3 часть), слой тыквы (1/3 часть), слой сыра (1/3 часть), посолить, посыпать специями, сверху налить 20 мл сливок. Повторить выкладывание слоев с оставшимися ингредиентами еще 2 раза, потереть сверху сливочное масло.

Поставить в заранее разогретую до 170 градусов духовку и выпекать до готовности (около 40-50 минут).