Главная Поиск
Назад

Сом в кляре

Рейтинг

5 из 5

Ингредиенты

  1. Сом  — 1 кг
  2. Яйцо куриное  — 2 шт.
  3. Мука пшеничная  — 2 ст. ложки
  4. Соль  — по вкусу
  5. Масло растительное  — для жарки
  6. Перец черный  — по вкусу

Категория

Рыба и морепродукты

Способ приготовления

Мясо сома отделить от костей, нарезать на кусочки, если кожа очень толстая, ее можно срезать. Для кляра необходимо смешать яйца, муку, посолить, поперчить.

Налить на сковороду масло, кусочки рыбы обмокнуть в кляре и обжаривать с обеих сторон до готовности (5-7 минут).