Главная Поиск
Назад

Корзинки с черной смородиной

Песочное пресное с тесто отлично сочетается с черной смородиной в сладком сиропе.

Рейтинг

4 из 5

Ингредиенты

  1. Мука пшеничная  — 200 г
  2. Соль  — 1 щепотка
  3. Масло сливочное  — 100 г
  4. Яйцо куриное  — 1 шт.
  5. Молоко  — 2 ст. ложки
  6. Смородина черная  — 350 г
  7. Сахар  — 125 г
  8. Крахмал картофельный  — 1 ст. ложка

Категория

Выпечка и пироги

Вид кухни

Американская

Время подготовки

40 минут

Время приготовления

40 минут

Количество порций

10

Способ приготовления

Масло положить в муку и порубить ножом на мелкие кусочки до образования мучной крошки. Добавить соль, яйцо и молоко. Замесить тесто. Готовое тесто убрать в холодильник на 30 минут.

В маленькую кастрюльку положить промытую черную смородину и сахар. Поставить на средний огонь и постоянно перемешивать. Когда сахар растворится, добавить крахмал и оставить на огне еще минуты на 3. Затем снять с плиты.

Для выпечки используются маленькие формочки для кексов. Тесто раскатать кружочками толщиной по 5 мм таким диаметром, чтобы кружка хватило на дно и бока формы.

В форму с тестом налить получившийся сироп с ягодами. Сверху формочки накрыть сеточкой из теста. По желанию можно посыпать верх изделия сахаром.

Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке ~40 минут.