Главная Поиск
Назад

Голень индейки запеченная с картофелем

Голени индейки запеченные в духовке, предварительно замаринованные в винном маринаде.

Рейтинг

4 из 5

Ингредиенты

  1. Голень индейки  — 2 шт. (~2 кг)
  2. Картофель  — 1 кг
  3. Лук репчатый  — 2 шт. (среднего размера)
  4. Масло подсолнечное  — 1/2 стакана
  5. Соль  — по вкусу
  6. Соевый соус  — 3 ст.л.
  7. Горчица  — 1 ст.л.
  8. Вино белое  — 50 мл
  9. Чеснок  — 3
  10. Масло оливковое  — 1 ст.л.
  11. Перец черный  —  по вкуce

Категория

Вторые блюда

Вид кухни

Европейская

Время подготовки

1 час 20 минут

Время приготовления

2 часа 30 минут

Количество порций

6-8

Способ приготовления

Вино, соевый соус, оливковое масло, горчицу, выдавленный чеснок, перец и соль смешать. Замариновать голени идейки в полученном соусе в течение 1 час. 

Лук мелко нарубить и обжарить до золотистого цвета на хорошо разогретой сковороде с подсолнечным маслом.

Картофель очистить и нарезать крупными дольками. Форму для выпекания смазать подсолнечным маслом, выложить картофель, сверху выложить обжаренный лук и перемешать с картофелем. В центре раздвинуть картофель и положить голени, накрыть фольгой. Разогреть духовку до 200 градусов, и поставить запекаться на  ~ 2 часа 30 минут