Главная Поиск
Назад

Веночки с грецкими орехами

Рождественоское орехово-цитрусовое печенье в форме веночков.

Рейтинг

5 из 5

Ингредиенты

  1. Яйцо куриное  — 5 шт.
  2. Масло сливочное  — 150 г
  3. Лимон  — 1 шт.
  4. Соль  — 1 щепотка
  5. Мускатный орех  — тертый на кончике ножа
  6. Корень имбиря сушеный  — 1/2 ч. ложки
  7. Разрыхлитель  — 1 неполная ч. ложка
  8. Мука пшеничная  — 225 г
  9. Грецкий орех  — 75 г

Категория

Выпечка и пироги

Количество порций

80 штук по 35 ккал

Способ приготовления

Тесто

4 яйца отварить в крутую, остудить, очистить от скорлупы, разрезать пополам, вынуть желтки и протереть столовой ложкой сквозь сито.

Масло растереть с сахаром, цедрой одного лимона, солью, мускатным орехом и имбирем до консистенции крема. Подмешать сырое яйцо и желтки. Добавить просеянную с разрыхлителем муку, орехи и замесить тесто.

Тесто поставить на 1 час в холодильник, затем раскатать на посыпанной мукой доске до толщины 1/3 см и вырезать формочками веночки. Выложить на противень и выпекать в разогретой до 175 градусов духовке около 10 минут. Готовое печенье сразу снять с противня и остудить.

Украшение

Просеянную сахарную пудру растереть с белком. Окрасить получившуюся глазурь красным и небольшую часть желтым красителем. С помощью пергаментного кулька нарисовать красные бантики на веночках, контуры обвести желтым.