Главная Поиск
Назад

Ванильные рогульки и крендельки

Рассыпчатое ванильное печенье с дробленным миндалем.

Рейтинг

5 из 5

Ингредиенты

  1. Мука пшеничная  — 150 г
  2. Крахмал картофельный  — 50 г
  3. Миндаль  — 60 г
  4. Сахар  — 100 г
  5. Соль  — 1 щепотка
  6. Маргарин  — 110 г
  7. Желток (яйцо куриное)  — 2 шт.
  8. Стручок ванили  — 1/2 шт.
  9. Сахарная пудра  — 2 ст. ложки
  10. Какао порошок  — 1 ст. ложку

Категория

Выпечка и пироги

Вид кухни

Немецкая

Время подготовки

1 час

Время приготовления

10 минут

Способ приготовления

В просеянную муку добавить крахмал, размягченный маргарин, сахар, соль, желтки, измельченный в крупную крошку миндаль и семена ванили. Замесить тесто, разделить его пополам и в одну половину добавить какао. Убрать тесто на 30 минут в холодильник.

Из теста раскатать колбаски толщиной в палец, нарезать на кусочки по 8 см и сформировать рогульки. Для крендельков раскатать такие кусочки потоньше и сформировать крендельки.

На противень с пергаментом уложить печенье и выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке.

Готовое печенье посыпать сахарной пудрой.