Главная Поиск
Назад

Блины с фруктами и творогом

Рейтинг

5 из 5

Ингредиенты

  1. Мука пшеничная  — 2 ст. (тесто)
  2. Молоко  — 3 ст. (тесто)
  3. Яйцо куриное  — 3 шт.(тесто)+1 шт.(начинка)
  4. Сахар  — 1 ст.л.(тесто)+1ст.л.(начинка)
  5. Соль  — 1/2 ч.л.
  6. Яблоко  — 150-200 гр.
  7. Творог  — 150 гр.
  8. Банан  — 150-200 гр.
  9. Изюм коричневый  — 20-30 гр.
  10. Корица  — по вкусу
  11. Масло сливочное  — 70 гр.
  12. Сахар ванильный  — по вкусу
  13. Масло растительное  — 15 мл.
  14. Мед  — для подачи
  15. Сметана  — для подачи
  16. Ежевика  — для подачи (либо малина)

Категория

Блины, оладьи, сырники

Вид кухни

Европейская

Способ приготовления

Яйца взбить с солью и сахаром, развести одним стаканом молока, всыпать просеянную муку, вымесить тесто до гладкости, затем развести тесто остальным молоком,добавить растительное масло, размешать и выпекать блинчики на сковороде диаметром 24-26 см.

Очистить яблоко и нарезать соломкой, добавить корицу и сахар, перемешать. Порезать соломкой бананы. Изюм промыть и ошпарить кипятком. Смешать изюм и творог, добавить в массу ванильный сахар. Каждую начинку выложить на отдельный блин и свернуть в трубочку. Блин без начинки смазать взбитым яйцом, выложить на него три подготовленных блина с разной начинкой и завернуть. На сковороде растопить сливочное масло. Обжарить блин  до румяной корочки со всех сторон. Поставить блин в разогретую до 180 градусов духовку  на 5 минут. Готовый блин нарезать на кусочки. Подавать с медом и сметаной. Украсить малиной и мятой.

Приятного аппетита!